Restaurant Casa Zarazei - Unirii

Publicat la 2016-11-07 10:43:00, in categoria Portofoliu - Afaceri autorizate

Casa Zarazei - mancare boiereasca

Casa Zarazei - nou restaurant boieresc in urbe

Cand spui Zaraza te gandesti melancolic la Bucurestiul anilor ‘20-’30, la frumoase doamne, la muzica si mancare romaneasca, mister, la susoteli peste un pahar de vin …. Aceasta este atmosfera pe care restaurantul Casa Zarazei, aflat chiar langa Teatrul Evreiesc de Stat, vrea, si din cate am gustat, va reusi, sa o readuca la viata. 

 


Autorizat, mon cher!

Autorizatie sanitara veterinara - DSV Bucuresti

Raspuns oficial (sanatatea populatiei) - DSP Bucuresti
Casa Zarazei, in ciuda numelui de inspiratie interbelica, a obtinut autorizatiile DSV si DSP, atat de actuale. Mai exact, colegii consultanti de la JuristFirme.ro au oferit asistenta si au intocmit documentatia pentru autorizarea pe linie sanitar veterinara. Apoi, s-au implicat activ in obtinerea unui punct de vedere oficial de la Directia de sanatate publica privind localul din strada Olteni nr. 9A. 

 

 

 


Langa teatru e o casa. Casa Zarazei

Casa Zarazei - casa primitoareAm ajuns in vechiul cartier Evreiesc, intr-o zi de toamna tarzie, pe cand frunze ruginii se luau la intrecere cu picaturi reci care sa atinga mai repede asfaltul urbei. Am ajuns in strada Olteni, la numarul 9A si m-am bucurat de imaginea unei case, de curte, de o insula de vechi taram intr-un oras supra-aglomerat de cladiri din betoane si sticla.

 

Am lasat umezeala de afara si am intrat in restaurant. M-a izbit de la bun inceput caldura. Interiorul calm, cald prin coloristica, prin caramida ce inconjura arcadele indeparteaza instantaneu mohoreala de afara. Din candelabrele discrete, lumina se reflecta difuz pe nuantele de galben si lemn ale incaperii, ca o raza de soare primitoare. M-am incalzit total cand am intalnit cu privirea zambetul gazdelor, luminoase incat te astepti sa topeasca chiar si un ghetar. Deasupra arcardei principale, de langa bar, o schita ce reda casa iti reconfirma ca te afli chiar acolo, in casa Zarazei.

 

Am aflat mai tarziu ca numele a fost dat tocmai pentru a sugera aceasta atmosfera, ca o imbinare intre boem intr-un mediu interbelic si traditionalul gurmand romanesc.

 

Placerea unei mese in oras,satisfactia autenticului in Casa Zarazei

In treacat, in timp ce ne indreptam spre masa, am aruncat o privire imprejur. Mobilierul din lemn, in clasicul mahon, oglinda ce largeste spatiul, pana si cuierele simple, toate aduc trecutul in prezent. Din loc in loc, pe pereti, grafica desenata in sepia de tanarul architect Avram Cristian Nicolae, unul dintre proprietari, dupa cum avam sa aflu mai tarziu sparge linistitorul galben pal al peretelui.

M-am asezat la masa alaturi de proprietarii restaurantului, intr-o companie linistitoare, placuta. Pe masura ce ascultam povestea acestei afaceri de familie simteam, pe propria piele, ce inseamna spiritul restaurantului, spiritul Casa Zarazei. 

Casa Zarazei - atmosfera placuta

Era vorba de acea intoarcere la autentic, la iesirea la restaurant ca un moment al aducerii in comunitate, un moment petrecut de oameni intre oameni, cand savurarea unui platou cu bunatati romanesti inseamna si timpul povestilor. Muzica buna, un jazz soft in surdina, amplifica starea de bine.

Pe masa, aranjamente unice din frunze de stejar uscate, fructe de macese si crengii de brad, intregesc autenticul. Am aflat ca si acele aranjamente cochete, in spiritul anotimpului, fusesera create de prieteni ai familiei. Mise en place clasic, fete de mese rosii, impun un respect fata de hrana ce va fi servita, fata de vinul ce va curge in pahare, fata de meseni.

Restaurantul, prin dimensiune, este la fel de ospitalier. Doua saloane separate aduna 36 de oameni laolalta, dar nu ii inghesuie. Totul e placut si planificat. 

 

Meniul: un rasfat pentru iubitorii de mancare buna

Mancarea este romaneasca, bine gatita, dupa “mi-ar placea sa mananc” ne spune gazda. Felurile vor creste in numar , dar raman in zona autenticului. Chiar mai mult, proprietarii afacerii isi doresc sa readuca traditionalul romanesc in buricul targului prin evenimente de weekend. Spre exemplu, vor sa gateasca pur traditional, sa invite localnicii capitalei la o pomana a porcului, o tocana gatita la ceaun, o fasole romaneasca sau alte bunatati pe care gazdele sunt deschise sa le includa in evenimente dedicate la sugestia clientilor.

Printre planurile de viitor ale restaurantului Casa Zarazei sunt si evenimente in care gazda doreste sa-si asculte clientul, sa il hraneasca cu ce e mai bun pentru apetitul si sufletul meseanului. Iar de ar fi cumetrie, de ar fi suparare, romanul sa se aseze la masa si intotdeauna sa gaseasca motive de bucurie in mancarea gustoasa, bautura din plin si gazdele primitoare.Casa Zarazei - aer cochet inerbelic si mancare buna!

 

Eu am petrcut cateva ore linistitoare in Casa Zarazei, Va recomand sa faceti la fel!

Va spun si unde: 

 

Restaurant Casa Zarazei

Str. Olteni nr. 9A, in vecinatatea Teatrului Evreiesc,

intrarea din str. Doctor Barasch Iuliu

Telefon: 0770 838 534; 0722 675 380

 

Comentarii

    Fii primul care scrie un comentariu despre articol!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile sunt obligatorii.
captcha code

ATENTIE! Codul de siguranta tine cont de capitalizarea literelor (face diferenta intre majuscule si minuscule) !

Cautare

Articole recomandate

Schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor in 2017

Impozitarea firmelor in 2017

Schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor in 2017 Inceputul de an este guvernat de schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor, cadrul fiscal al acestui an fiind total diferitde...

Afla mai multe


Din 20107 se modifica esential legislatia pentru PFA/IF/II. Cititi in continuare despre ce este vorba!

PFA-uri in 2017

Modificari esentiale PFA/ II/ IF Potrivit noii legislatii care intra in vigoare in ianuarie 2017 (Legea 182/2016), persoanele fizice autorizate (PFA) trebuie sa aiba un numar maxim de activitati econ...

Afla mai multe


O afacere autorizata legal este primul pas spre succes. Baby Spa este un exemplu de referinta. Vizitati pagina!

Baby Spa

Universul bucuriei acvatice pentru bebelusi Pe strada Pelinului, in cartierul Vitan, intr-o zona linistita, se afla Baby Spa. E un Univers al fericirii acvatice pentru cei mici, o lume a apelor sigur...

Afla mai multe


Ne gasesti si pe facebook

Newsletter

Inscrie-te pentru a primi zilnic cele mai noi articole din domeniu pe adresa ta de email.