Milu Cafe

Publicat la 2017-04-24 14:10:30, in categoria Portofoliu - Afaceri autorizate

Cafeaua ca o experienta 100% autentica

Milu Cafe cafea buna, atmosfera intimaVi s-a intamplat sa realizati ca tocmai acea cafea buna, pe care o savurati, va face ziua mai luminoasa? Cafeaua e parte din viata noastra ca o rutina, o bem fara sa ne mai dam seama ca boabele parfumate poarta aroma orientului, a exoticului, a experientei degustate pe indelete. Am uitam sa ne bucuram de timpul nostru, doar  noi si licoarea savuroasa care ne aduce energie in si ne face zielele mai active, mai placute, mai “azi”, daca pot spune asa.

Aceasta pare sa fi fost si premisa lui Dan Milu cand a pornit in antreprenoriat punand bazele unei cafenele in care cafeaua este o experienta, nu doar o bautura energizanta. Locul este imprimat cu aroma de cafea, savoarea timpului, bucuria ospitalitatii. Cafeneaua Milu este locul in care cafeaua este o experienta care se traieste! 

 


Perfect autorizat

Autorizatie Primaria Sectorului 3 - Milu CafeAutorizatie DSV - Milu CafeAviz DSP - Milu CafeRaspuns ISU - Milu CafeRaspuns PMB - Milu Cafe 

 
Am ajuns la cafeneaua Milu dupa ce colegii mei de la Primoris obtinusera ultima autorizatie posibila, autorizatia de functionare eliberata de Primaria Sectorului 3.  Cum s-ar spune “ultima frontiera” in functionarea legala a unei unitati de alimentatie publica. Dan Milu a colaborat cu echipa Primoris de la inceputul inceputurilor, iar colegii consultanti au facut front comun cu proaspatul antreprenor si au obtinut toate autorizatiile posibile si imposibile pentru un local de acest tip. Mai exact, colegii s-au ocupat de servicii pe linie sanitara pe toate palierele de la autorizatie DSVSA, de la evaluare la fata locului, intocmirea si depunerea dosarului de control, deplasari la autoritatea indriduita; au facut toate demersurile legale  de mediu pe langa ARPM Bucuresti, au obtinut un punct de vedere din partea ISU pentru incendii si de la DSP, de la PMB pentru evaluarea de risc seismic, au obtinut certificate DITL, au depus documentele pentru licenta UPFR, notificarea ANSPDCP ca in final, toate aceste acte si hartii sa incununeze munca prin obtinerea autorizatiei de functionare de la Primaria Sectorului 3.  Aceasta spre bucuria tuturor: a colegilor ca si-au dus munca pana la capat, a lui Dan Milu ca se stie perfect autorizat.

 

Milu Cafe- refugiul de bine ce poarta savoarea copilariei

Milu Cafe, Dan Milu

Era o ploaie urata si rece pe cand am ajuns la Milu Cafe, o vreme de aprilie intunecata, atat de oribila incat nu as fi scos nici cainele la plimbare. Pe strada Baratiei, la numarul 33, pe partea stanga cum te deplasezi dinspre magazinul Cocor, nu poti sa nu ratezi geamul vitrina a cafenelei. Pentru o zi in care iti doresti o doza de bine, boabe desenate jucaus pe geamuri te imbie sa iti revitalizezi sistemul cu o cafea aromata. Am pasit cu buna-dispozitia data de gandul la cafeaua pe care colegii mi-o laudasera indelung. Cand am intrat am avut cea mai mare supriza. Incaperea semana cu sufrageria copilariei. Am privit in jur si vazand mobilierul, vechi, modelul anilor ‘80 din perioada comunista, goblenurile de pe pereti, culorile tapiseriei  imprastiata in camera ca in sufrageria matusei, bibelourile din rafturi, asa cum vazusem si in casa in care am crescut, covorul cu aspect de persan mi-au adus o veselie ce contrasta cu ploaia infernala de afara. Singurul lucru care lipsea  era pestele din sticla.

M-am simtit atat de “acasa”, incat am cautat cu privirea o pereche de papuci, ca nu cumva sa murdaresc covorul gazdei. Cand am intrebat “pot sa ma asez pe canapea?” vocea calda a lui Dan Milu a raspuns pontos “Poti sa faci ce vrei, doar pastreaza-ti hainele pe tine.” Nu mi-a fost greu sa inteleg si sa  gust gluma. Oamenii se simt in acest loc atat de “acasa” ca ar putea uita ca sunt intr-o cafenea. Pana si eu cautasem, mai devreme, din priviri dupa o pereche de papuci!

Din secunda 0, de cand m-a primit Dan cu zambetul vesel- asezat, de cum m-am asezat pe canapeaua confortabila, ce semana cu orice alta canapea, nealiniata, dincolo de standardizarea obisnuita a cafenelelor, m-am simtit ca in vizita la prieteni. Un loc in care aveam  sa ma bucur de o cafea aromata, marca Milu Cafe. In incaperea confortabila a cafenelei plutea mirosul cafelei si aburul povestilor. Muzica rock, tocmai buna sa ma revitalizeze intr-o zi ploioasa, se auzea usor in fundal.

 

Milu Cafe - Departe de clisee

Milu Cafe - cea mai buna cafea pe care am baut-o!Daca te gandesti  ca Milu Cafe sa fie o cafenea in standarde, in care mesele si scaunele sunt aliniate perfect sau ca vei avea o atmosfera conventionala in care iti bei cafeaua pe repede inainte, te inseli.  De la primul pas in spatiul cu aspect de sufragerie din anii 80 am stiut ca voi avea parte de o altfel experienta autentica cu aroma de cafea. Doua fotolii gri- crem, acel model cu tapiserie de catifea si brate din lemn, cum aveau matusile nostre, o canapea maro cadrilata, total neasortata sau banca pe post de masa sunt decoruri pe care cu greu le-ai asocia vizual cu o cafenea din centrul Bucurestiului, dar tocmai din acest motiv  te imbie sa stai. Pe un raft,  invitatii pentru el si pentru ea, invita cuplurile la o cafea ca la o portie de iubire.

 

De  jur imprejur sunt tot felul de decoruri, atat de nostalgic- actuate incat tot ce trebuie sa faci este sa te bucuri:de  expozitia de goblenuri, asezate usor stramb pe perete, la bibelourile cu diverse figurine, toate umpleau spatiul intr-o nota familiala. Din cate inteleg din povestile purtate peste aburi de cafea si gust de biscuiti, sotia este cea care s-a ocupat de amenajarea locului. Tot ce pot sa spun este ca a facut-o intr-un mod fabulos, 100% autentic si primitor.

Dragonul  turcoaz, sclipicios, in toata aceasta atmosfera parea doar o pata prietenoasa de culoare, alaturi  de bibelourile britanice, cainele si pisica, alburii cu sclipiri de curcubeu, veioza cu floricele, ingerasii minusculi randuiti pe peretele dinspre strada Baratiei,  ceainicul rosu care iti sare efectiv in ochi, pana la  masina de cafea acoperita cu tot felul de abtibilduri haioase, toate acele mici biblicuri  completeaza atmosfera intr-un mod neasteptat, dar placut vizual si ospitalier. In dreptul canapelei, pe rafturi, carti aruncate ici- dincolo, asteapta cuminti sa fie citite.  Din cate imi povesteste Dan Milu, multe  dintre obiecte au fost aduse rand pe rand  de catre oaspetii cafenelei care, atunci cand s-au intors, au adus diverse ornamente pe care le considerau ca ar arata bine in cafeneaua primitoare. Eu inca ma gandesc ca la toata aceasta atmosfera de sufragerie sa aduc o pereche de papuci si sa raspund indemnului de a ma simti ca acasa.

 

Milu Cafe aroma Arabica, pentru gusturi locale

Milu Cafe - propriul brand

Am ales o cafea cu un gust mai puternic, desi specificul locului este cafeaua fina, cu aroma placuta. La cafea, gazda mea, mi-a spus ca in acea zi primesc trei biscuiti, doar ca asa era regula zilei.  Sunt bautoare de cafea, am incercat orice am putut incerca in materie de cafea, de la cafeaua de urgenta de dimineata, la licori cu diverse combinatii si arome, rareori refuz o astfel de licoare, cu atat mai rar una buna. Aici mergeam la sigur, colegii de la JuristFirme.ro imi vandusera pontul ca este cea mai buna cafea pe care au savurat-o vreodata. Si pe masura ce traiam experienta cafelei Milu, am inteles esenta locului: aici cafeaua este o experienta care se traieste.

Acum la Milu Cafe, accentulul este pus pe aroma 100% Arabica, domoala si calma la gust, dar paleta de savoare se va extinde si spre arome mai tari, mai prajite, mai masculine.  In mod evident, publicul se bucura de placerea cafelei, dar si de atmosfera inedita a locului. Am incercat sa definesc alaturi de Dan Milu clientii cafenelei si a fost dificil, fiindca nu putem vorbi despre segmentare demografica, ci doar despre oameni care iubesc cafeaua ca experienta.

 

Milu Cafe e scris in karma

Milu Cafe - aici se intampla magia cafelei lui Dan Milu!Nu pot scrie despre Milu cafe, fara sa scriu despre Dan Milu si cum aceasta cafenea a luat fiinta. Ideea cafenelei era una de tinerete a lui Dan Milu, dar anul trecut  pe 9 iunie 2016 a luat decizia de a face o altfel de cafenea. Aceasta pentru ca i se potrivea lui Dan Milu, pentru ca isi dorea o astfel de afacere care sa ii aduca plus valoare financiara, dar si umana.

Cafeneaua este o afacere de familie, care apartine sotilor Milu, amandoi de formatie artistica: Dan este fotograf si Smaranda este pictor. Impreuna au decis sa deschida aceasta cafenea, fiecare asumandu-si roluri clare in crearea acestui spatiu unic in Bucuresti. Dan a urmat cursuri de barista si s-a ocupat de achizitionarea aparaturii necesare prepararii cafelei, iar Smaranda, sotia lui Dan, s-a ocupat de amenajare: de achizitionarea si designul mobilierului, a obiectelor decorative, de branding si de promovarea cafenelei, care pe langa faptul ca ofera produse de specialitate de inalta calitate, se ocupa si de promovarea artei contemporane. La milu Café se organizeaza evenimente de arta ca: expozitii de pictura si fotografie, lansari de carte si intalniri Postcrossing.

 

Cuplul a alergat cateva luni dupa spatiu si batea zilnic pana la 15 km la vizionari. Intr-o zi a oprit pe strada Baratiei la nr. 33 unde au vazut ca se elibera un spatiu si s-a asezat la vorba spunandu-si pasul. Fostii proprietari i-au spus ca acest spatiu va fi disponibil, iar toate punctele se legau catre cafeneaua mult dorita. A inchiriat spatiul repede, a achizitionat echipamentele necesare, autorizarea a mers ca unsa, iar lucrurile bune s-au atras unele pe celalalte. De la gasirea locului potrivit, la clientii multumiti care se intorc e scris in karma ca acest loc sa creasca frumos. Acest loc in care ma voi intoarce si eu la o portie de cafea cu aroma de amintire si in care am uitat de ploaie.

Nu tin secret, va spun si voua locul: strada Baratiei nr. 33, sector 3, in vecinatatea magazinului Cocor.

Detalii mai gasiti pe net la http://www.milucafe.ro/ sau pe Facebook !

Comentarii

    Fii primul care scrie un comentariu despre articol!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile sunt obligatorii.
captcha code

ATENTIE! Codul de siguranta tine cont de capitalizarea literelor (face diferenta intre majuscule si minuscule) !

Cautare

Articole recomandate

Vizita echipei Observator

La stirile Observator.tv - informam antreprenorii

De-a lungul timpului am depus eforturi ca utilizatorii web, potentialii nostri clienti pe servicii de infiintare firma si/ sau autorizare activitate, sa fie informati cat mai corect. Asa am ajuns la ...

Afla mai multe


Schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor in 2017

Impozitarea firmelor in 2017

Schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor in 2017 Inceputul de an este guvernat de schimbari majore in impozitarea microintreprinderilor, cadrul fiscal al acestui an fiind total diferitde...

Afla mai multe


Din 20107 se modifica esential legislatia pentru PFA/IF/II. Cititi in continuare despre ce este vorba!

PFA-uri in 2017

Modificari esentiale PFA/ II/ IF Potrivit noii legislatii care intra in vigoare in ianuarie 2017 (Legea 182/2016), persoanele fizice autorizate (PFA) trebuie sa aiba un numar maxim de activitati econ...

Afla mai multe


Ne gasesti si pe facebook

Newsletter

Inscrie-te pentru a primi zilnic cele mai noi articole din domeniu pe adresa ta de email.